Omelett efter gym!
Imorse när jag kom hem från gymmet så hade min mamma gjort iordning lite frukost till mig. Det gjorde hon eftersom att jag frågade henne innan jag åkte och självklart gjorde hon det. Så när jag kom hem så stod det redo att ätas!
Det hon gjorde var en omelett på 3 ägg, vatten, salt/peppar och aromat. Ja, ni vet det där gamla receptet som jag alltid använder mig utav när jag gör omelett eller äggröra. I omeletten hade hon lagt i lite vegetarisk korv, spenat, tomat och ost. Väldigt gott faktiskt!
Hon hade även lagt till lite paprika, gurka och tomat på sidan om. Vilket jag tycker bara är så sjukt fräscht. Att ha lite extra grönsaker eller frukt skadar aldrig. Perfekt frukost efter att jobbigt armpass!